好吃到破防！这3款家常小菜造型精美营养滋补，大人孩子都爱吃 讯息

家里人口多的做饭也是一件头疼的事，大人孩子很难做到统一，再加上有时候还要减脂增肌什么的，所需要的菜谱就更复杂了，今天呢就给大家分享3款家常小菜，造型精美颜值高，营养滋补好吃到破防，只要这3道菜同时出现在饭桌上，大人孩子都爱吃的，各自都有喜爱的一种口味且不会浪费，还在等什么？赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都分享的美食菜谱了。

(相关资料图)

【虫草花蒸鸡】

主要食材：鸡腿，土豆，干香菇，虫草花，姜片，红枣，生抽，胡椒粉，盐，蚝油，淀粉，葱花，鸡腿肉又香又嫩滑溜溜，汤汁都渗透进了虫草花里，这道菜就是既滋补营养，又老少咸宜，大人孩子都不太会挑。

【具体做法】

1、虫草花和干香菇洗干净提前用热水浸泡20分钟以上，这个时候我们把鸡腿剁小块，锅中水烧开后加入2片姜1勺料酒，再把鸡腿放进锅里大火煮开焯水2-3分钟，煮至没有血沫出来就可以捞出，过一次冷水冲洗干净。

2、把鸡腿放在碗里，上面依次加进去虫草花，干香菇，少许的红枣，加入2勺生抽，少许的胡椒粉，1勺蚝油，1勺淀粉，抓拌均匀，在盘子里铺好一厘米厚的土豆片，上面铺好鸡腿和虫草花等。

3、等锅里的水开上气之后，把鸡腿放进锅里隔水清蒸15分钟左右，出锅时撒点葱花即可，注意红枣要去核，并且不易过多，红枣多了会把鸡腿和其它菇类的味道都给驱走。

【蒜香鸡翅】

主要食材：鸡翅中，蒜末，蚝油，生抽，胡椒粉，这道菜小朋友会特别喜爱，在煎和炸之间，把鸡翅中的油脂香味发挥到极致，既可以当成一道家常小菜，也可以当做是零嘴，所以小朋友会很喜欢吃这道菜。

【具体做法】

1、鸡翅中对白切好放碗里，加入自己喜欢的蒜末份量，1勺生抽，1勺蚝油，少许的胡椒粉和淀粉，抓拌均匀腌制20分钟以上，还是那句话，腌制的时间越久，鸡翅味道越浓郁。

2、起锅烧油5-6成油温下入鸡翅中，全程中小火，先把一面煎至定型后，再翻个面继续中小火把鸡翅煎成金黄。

3、煎至鸡翅中2面金黄后，即可捞出，如果小朋友临时想吃可乐鸡翅，在前2步的基础上，现在就可以加入可乐焖一下鸡翅了，简单又美味，一点也不比洋快餐里的鸡翅差。

【香菇腐竹炒肉】

主要食材：香菇，腐竹，瘦肉，葱段，生抽，蚝油，淀粉，食用油，这是一道入门级且家家户户都会做的菜，简单便捷上菜快，一学就会。

【具体做法】

1、先把瘦肉放碗里腌制，加入1勺生抽，1勺蚝油，1勺淀粉，再来半勺的食用油锁住水分，抓拌均匀腌制个15分钟以上。

2、起锅烧油先把香菇炒软，接着倒入瘦肉一起翻炒2轮，然后倒入提前泡过水的腐竹，加入1勺生抽，再加半碗清水，大火煮开3分钟，转中小火焖煮5-10分钟。

3、出锅时撒上几根葱段，翻炒至断生就可以出锅了，这里用的香菇是新鲜的香菇，口感更好更鲜美，腐竹也要提前用开水浸泡个10分钟以上，焖煮的时候才会吸收汤汁的味道。

今天的分享就到这里了，创作不易，如果今天的内容对大家有帮助的话，希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦，赠人玫瑰手有余香，喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧，我会继续分享你们喜欢的美食。