猪肉降价卖不动，原因分析 观天下

其实按理来说，逢年过节重大节假日，肉类的价格都会有所上升，毕竟这个时候家家户户都在自己家里面人多消费欲望就高。

(资料图片仅供参考)

消费欲望高了，吃点好吃的东西补补身子，绝对没问题，所以猪肉价格应该能抽上一个小高峰。

但是大家都知道近日来的猪肉价格甚至慢慢逼近7元关口，整个5月下来猪肉走势平平，而且各地的批发猪肉的平均价格也基本在20块钱每公斤上下波动。

部分集市或超市搞活动的时候，猪肉价格甚至只有八九块钱一斤，有的时候价格甚至会更低一些。

没有道理啊，如果记忆没有记错的话，在前几年的时候，猪肉还曾经出现过一次价格暴增。

再者来说了，根据市场行情来看，逢年过节猪肉价格往上走一走太正常不过了，我记得以前的时候快过年前半个月就需要提前囤好猪肉，因为你过年那几天买猪肉的话，价格实在是太贵太离谱了。

那为什么猪肉价格持续走低，猪肉价格不能够飙升的？原因是什么？

原因很多，我总结了几点，最后一点有很大道理。

01

物以稀为贵猪肉不再是珍稀食物

这些年来大家的生活质量在明显提升，如果我们问一下父母，那一代人就会发现，只有逢年过节的时候偶尔能吃点好吃的，买只烧鸡都能开心好半天。

把这些肉放在冰箱里面，愣是舍不得吃，放个三五天，甚至有的时候能放一个月两个月，我们这些长辈们多么珍惜粮食，是因为他们吃过苦受过罪。

那如果我们在问我们的爷爷奶奶的时候就会说他们小的时候能够吃一碗白米饭，那就了不得了，吃一口白馒头那更是小康家庭的状态。

但现阶段，我们来看如果你想吃红烧肉，甚至你都不需要自己去做，点一份外卖也不过才二三十块钱，二三十块钱很多吗？多，但没有那么多，我们不能说顿顿吃炸鸡，但只要你想每天吃点好吃的，没问题，街边的炸串，那是想吃多少吃多少。

相比较而言，二三十年前，每年只能吃三五回猪肉，其中一回猪肉还不能一次吃完，还得留着招待亲戚，现在顿顿吃猪肉，那都已经是常态了。

正因为顿顿吃猪肉，猪肉显得就没有那么金贵，毕竟，最好吃的玩意儿你天天吃也就那么回事。

而某个平台的带货大主播，前一段时间卖榴莲火出圈，其实也正在说明，最近一段时间的消费升级是有目共睹的，猪肉并没有大家想象中的那么罕见了，那什么东西更罕见一些呢？

比如说榴莲，所以大家更愿意吃那些平日里不怎么吃到或者异常罕见或者非常珍贵的美食，这些美食未必能吃多少，但的确抢占了猪肉的基本盘。

02

鸡鸭牛羊等肉类食物抢占了猪肉市场

人口就是这么多，盘子就是这么大，以前只有一种选择，这种选择只是猪肉的时候，那我们必须得承认猪肉的价格就是高高在上的。

对于普通百姓来说就是可望不可及的，尤其是三五十年前或者50多年前100多年前的时候，能够吃上一口香喷喷的猪肉，那比做梦娶媳妇都要开心。

但是随着时代发展越来越快，关于肉类的美食也越来越多，这中间尤其是以鸡鸭鹅等家禽类以及牛羊等，比猪肉价格略贵一些，但口感更好一些的肉类为主，这些食物它正在迅速的抢占猪肉市场。

而猪肉市场里面喜欢吃猪肉的就那么些人，现在这些人里面又要分出一部分，他们又要吃炸鸡，要吃烤鸭，同时还要吃涮羊肉，要吃牛肉火锅。

当越来越多的人开始去吃其他肉的时候，猪肉的市场占有率虽然高，但没有想象中的那么吃香了。

03

养猪周期变短，猪出栏率较高

像以前家里面养猪，辛辛苦苦养上一年，然后这中间各种好吃好喝的，这个猪未必能长得白白胖胖，但过年的时候必须把这头猪给杀掉，我们那个时候叫杀年猪。

只有这样的话才能够招待亲戚，但后来突然发现不太对劲了，有一些工厂他们可以流水线养猪，还有一些工厂是全自动化养猪，养猪效率翻了好几倍。

更重要的是养猪的时候人工成本也降低了，养完猪之后把猪宰杀，这一切全部都是流水线的工作。

流水线就容易造成批量生产，批量生产的意思就是短期之内分分钟给你造出很多的猪肉来，而且这些猪肉它瞬间能够挤占整个市场。

早些年的时候猪肉价格偏高，很多人开始投资养猪，那现在投资之后分分钟见到成效，猪越来越多了，价格可不就越来越低了吗？

04

猪肉价格的涨跌符合市场预期

我们说1000到1万，其实这才到真正的点上，我们不妨想象一下，猪肉价格越来越高的时候，肯定会有一些散户或者一些公司准备养猪。

而当这些人入住养猪的过程当中，猪的数量越来越多了，市场里面的饱和率越来越高了，猪肉的价格也就会越来越低。

因为大家吃不了这么多猪肉，但现在猪肉很多，价格跌了之后才会有人去购买，有人购买的过程当中又会有一些工厂，因为经受不了这样的猪肉价格暴跌导致工厂倒闭。

市面上的猪肉少了，百姓们还是愿意吃猪肉，猪肉的价格又会慢慢增加，工厂就会继续扩充再去养猪，所以这一轮周期下来就可以发现猪肉的价格有时高有时低，这才是常态。

启示录

相对而言，猪肉的确没有大家想象中的那般珍贵，毕竟日子过得越来越好，兜里的钱越来越多，想吃的美食那更是多的离谱。

猪肉早已经从之前招待亲朋好友的必备美食榜单当中剔除出去了，甚至可能邻家小店做的一道北京烤鸭比猪肉更物美价廉。

相比较之下，猪肉价格没有想象中的大幅度提升也在情理之中了，大家对这件事怎么看啊？