陇南市武都花椒：为乡村振兴增“香”添“味”

武都花椒：为乡村振兴增“香”添“味”

陇南日报通讯员黄骊珠

“欣欣笑口向西风，喷出玄珠颗颗同。采出倒含秋露白，晒时娇映夕阳红。”这是宋代理学家刘子翚诗作《花椒》里的诗句，描绘了花椒的娇艳玲珑之态和采收晾晒红颜映日之景。

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盛夏的武都区，处处散发着花椒的香味。走进郭河乡花椒种植基地，满山遍野的花椒映红了山头，微风徐来，椒香扑鼻。花椒林中，不时传来阵阵笑语，村民们正挎着篮子采摘花椒，一派繁忙的丰收景象。

郭河乡营寨村村民赵兰兰正在自家花椒地里忙碌着，望着结得密密麻麻的花椒，她笑着说：“听说今年花椒市场行情好，肯定能卖个好价钱。”

自家的花椒摘完后，许多村民还会打零工去给别人家摘花椒。“每次去摘花椒，一天能挣100多元，不出村就有收入。”郭河乡的一名村民高兴地说。

据了解，2022年全区花椒稳固发展面积100万亩，挂果面积70万亩，总产量达6600万斤，综合产值37亿元以上，农民人均花椒年纯收入4000元以上。

为拓宽销路，提高知名度，武都区注重加大市场营销力度，通过成立花椒协会、建设特色农产品交易市场、开展直播带货活动等措施全面拓宽花椒销售渠道。

“由于管理得当，科技水平高，我们出产的优质花椒已经与云南、台湾、四川、重庆、河南等地客商有了稳定供销合作关系，年销售额近亿元，武都花椒真正成了市场的‘宠儿’。”武都区福源花椒农民合作社的徐福林说。

2021年7月13日，中国川渝火锅产业大会暨“陇货入蓉”中国(武都)花椒展示交易会首次进入主销地，实现了花椒从原产地到终端市场的精准对接。

2022年7月11日-12日武都区与国际火锅产业联盟联合在重庆成功举办了第二届中国川渝火锅产业大会暨中国（武都）花椒展示交易会。会上，签约武都花椒采购合同1500吨，签约金额达1.65亿元。

“以前我们引客来，现在我们双管齐下，更主动地走出去，对拓宽武都花椒的销售渠道，提升品牌效应，效果很好。”武都区瑞达花椒专业合作社负责人寇瑞说。

武都区还抢抓首批列入“甘味”品牌的发展机遇，于2021年12月28日，在四川省成都市举行了“甘味”品牌成都直营店启动仪式，同步开展线上线下“甘味”品牌推广活动，琳琅满目的特色农产品受到了成都市民的青睐。

如今，武都花椒已在全国具有“种植面积第一、产量第一、品质第一、农民收入占比第一”的行业地位。已成为全国最大的优质花椒生产基地和花椒产品研发中心、商品集散中心、信息发布中心、价格形成中心，“中国花椒之都”“全国花椒第一县”的美誉实至名归。

为拓宽群众增收致富渠道，武都区立足当地实际，抓住订单辣椒产业发展机遇，因地制宜，大力发展“双椒”套种特色产业，以树上花椒保发展，树下辣椒促增收的模式绿了荒山，鼓起了群众的口袋。

走进武都区花椒辣椒种植重点乡镇，只见满坡的花椒树已然成林，果实累累，麻香浓郁。花椒树下，辣椒长势喜人，当地群众正忙着管护。自东西部协作开展以来，武都区借助东西部协作对口帮扶机遇，从山东省引进多个辣椒品种，探索花椒和辣椒“双椒”套种，不断打造“麻辣”产业升级版。

马街镇是武都区传统的花椒种植大镇，也是全国第十一批“一村一品”示范镇。为了提高群众发展花椒产业的积极性，马街镇以调整产业结构为突破口，以增加农民收入为目标，立足实际，建设下南山万亩花椒种植示范基地，区域规模达1.1万亩，受益群众1348户5200人。同时，推广订单辣椒种植，大力发展立体农业和订单农业，通过“双椒”套种，发展种植美人椒3000余亩，每亩增收2000元至3000元。

“我们这里人多地少，多数是坡地，发展花椒林下种植，不仅提高了土地利用率，还能产生良好的经济效益。”说起“双椒”套种的好处，“双椒”种植大户张新强这样说。

发展产业，不仅要“种得下”，还要“卖得出、卖得好”。“双椒”产业发展起来后，武都区积极寻找稳定的销售渠道，帮助村民解决发展产业的后顾之忧。

“我们现在林下种植的辣椒，都有订购合同，我们采摘的鲜辣椒或者加工后的干辣椒，都有公司直接来收购，销路完全不愁。”武都区安化镇艾湾村村干部蒲强说。

产业走新路，山川显秀容。如今，以花椒为“笔墨”绘就的增收蓝图正在武都大地徐徐展开，小花椒孕育出的大产业，将持续助力当地群众在致富路上跑出“加速度”。