这样喝水肝更舒服!这个小知识,大家要知道|焦点热闻
中国茶文化历史悠久,很多人都知道饮茶有益健康,但您知道饮茶还能护肝吗?
“护肝茶”怎么喝?
(资料图)
当下正值春季,万物复苏,春季在五行中属木,与肝相应,所以春天适合喝一些具有养肝调肝作用的茶饮。但想要真正发挥茶的护肝效果,一定要辨明体质——
平和体质者可选玫瑰花茶,玫瑰花能疏肝理气,对于女性来说,有活血调经兼美容养颜的功效;肝火偏旺、容易发脾气或急躁上火的人应选菊花茶、绿茶,以清肝火;不明确自己体质是偏寒还是偏热者,可以选择一些性质较温和或偏平性的茶,如白茶、普洱茶。
四种茶很伤身
除了不辨体质乱喝茶外,还有一些常见的喝茶误区,如不注意避免,可能有损身体健康。
误区一:四季喝同一种茶
如果想以茶养生,那就不能全年只喝一种茶,而要根据季节选择茶叶。春季适宜喝花茶,因为花茶有芳香辛散之气,可以促进阳气升发,令人神清气爽;夏季适宜饮绿茶。绿茶性寒,最能去火,有提神清心、清热解暑、消食化痰的作用。需要注意的是,绿茶虽营养丰富,但对肠胃刺激较大,脾胃虚寒者不适合饮用,神经虚弱者、易失眠者晚上也不要喝;秋季适宜喝乌龙茶,因其性平,不寒不热,可润喉生津、解秋燥,还有降血脂、帮助减肥的作用;冬季宜喝红茶。红茶甘温,可养阳气,有助于增强抗寒能力,还可助消化。
误区二:一把茶叶泡一天
一方面,茶叶冲的次数多了就品尝不到茶香了;另一方面,长时间浸泡在温度较高的水中,会使得茶叶中的维生素、茶多酚、黄酮等营养成分氧化降解。建议使用小茶壶或带滤网的茶杯冲泡茶叶,做到水茶分离。茶叶冲4~5次或没有味道时换掉。
误区三:陈茶不洗
乌龙茶往往以陈茶居多,普洱茶饼也是年份越陈香气越浓。饮用这类茶之前通常要先用沸水快速洗一下,约10~20秒,再把头泡茶水倒掉。这样既能去除陈茶表面杂质,又能给茶加温,利于茶香挥发。
误区四:茶要用沸水冲泡
其实并非每种茶叶都要用沸水冲泡。黑茶、红茶、乌龙茶可以用刚煮沸的水冲泡,茶香会更浓郁。绿茶是未发酵茶,茶叶较嫩,很大程度上保留了鲜叶内的天然物质,故适宜用80~85℃的水泡2~3分钟,最好现泡现饮,以避免营养成分的流失。
上观号作者:上海静安
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